Starbucks et Amazon ont collaboré pour ouvrir un magasin sans caisse à Manhattan. Ce nouveau point de vente repose sur la technologie Just Walk Out d’Amazon et pourrait représenter l’avenir du monde du retail.

Ce projet porte le nom de Starbucks Pickup with Amazon Go. Pour l’heure, un seul magasin a été ouvert mais deux autres sont prévus d’ici la fin de l’année. Ce premier magasin situé à Manhattan, a été conçu pour les clients souhaitant acheter rapidement un café ou un en-cas, sans avoir à faire la queue. Il repose sur la technologie Just Walk Out développé par Amazon en premier lieu pour ses propres magasins Amazon Go, mais que l’entreprise a décidé de proposer à d’autres sociétés. Katie Young, vice-présidente senior de la croissance mondiale et du développement chez Starbucks, a déclaré :  « Notre objectif avec ce nouveau concept de magasin, est de donner à nos clients la possibilité de choisir l’expérience qui leur convient le mieux au cours de leur journée, qu’il s’agisse d’utiliser les applications Starbucks et Amazon pour acheter des aliments et des boissons sur le pouce, ou de décider de rester dans le selon pour l’expérience traditionnelle de troisième lieu pour laquelle Starbucks est connu ».

Les clients peuvent commander leur boisson directement via l’application sur leur smartphone avant de se rendre au magasin et cette dernière les attendra sur le comptoir lors de leur arrivé. Les clients pourront également prendre des sandwichs, salades et desserts dans des présentoirs et frigos dédiés. Tout comme dans les magasins Amazon One, un ensemble de caméras, de capteurs et d’intelligence artificielle se chargeront d’ajouter automatiquement au panier d’achat virtuel des clients les produits qu’ils choisiront. Une fois qu’ils quitteront le magasin, le solde de leur panier sera automatiquement débité de leur compte sans avoir à régler manuellement ni même à sortir leur téléphone.

Pour les clients n’étant pas encore habitué à ce type de système, des employés de Starbucks seront présents dans le magasin afin de préparer les boissons mais également les aider à faire leurs achats. Certains clients seront toutefois déjà familiers avec ce système puisque plusieurs magasins Amazon Go sont déjà présents à Manhattan. A l’avenir, d’autres enseignes devraient adopter cette technologie. Aux Etats-Unis, Starbucks a déjà prévu de lancer 2 nouveaux magasins en partenariat avec Amazon à Manhattan. Au Royaume-Uni, Sainsbury’s, deuxième plus grande enseigne de supermarchés du pays, va ouvrir un magasin doté de cette technologie. Cette première ouverture d’un magasin doté de la technologie Just Walk Out hors des Etats-Unis laisse entendre que l’entreprise est prête à commercialiser sa solution à travers le monde. Il n’y a toutefois pas encore eu d’annonce concernant la France.